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黃燜雞米飯培訓

黃燜雞培訓班

 黃燜雞米飯培訓

黃燜雞米飯班(學費1500元,免費提供材料供學員學習

傳授黃燜雞米飯原料的選擇、采購,秘制配方成份比例講解,經營方式及成本控制方法。有黃燜雞、黃燜魚、黃燜排骨 、黃燜豬蹄、黃燜牛肉等。(學員可來兩人同時學一個班,只收一個人的學費,兩人都教會,包吃包住。)

 

黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃,起源于濟南。最早時期,濟南府魯菜名店“吉玲園”由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時,各商富賈,達官顯貴紛至沓來,與當時的“匯泉樓”“聚豐德”并稱省城三大名店,其招牌菜“百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:“此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕。” 

 培訓品種:
黃燜雞,黃燜排骨,黃燜豬蹄,黃燜牛肉,黃燜羊排,黃燜魚
培訓內容:(無需從總部進料,原料本地采購)。
①黃燜雞米飯原材料的選擇、采購
②黃燜雞米飯機器設備的認識與使用
③黃燜雞米飯的制作細節與注意事項
④黃燜雞米飯秘制配方成分比例與講解
⑤黃燜雞米飯底料的認識與配方
⑥黃燜雞米飯增值方式的指導
⑦黃燜雞米飯經營方式及成本控制方法的指導
黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術,采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成,做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現最佳狀態。
安徽特色餐飲黃燜雞米飯在傳統黃燜雞米飯的基礎上融入數味天然滋補中藥材,經營流程簡捷,就餐氛圍熱烈,產品飄香適口,回味悠長,搭配米飯食用,堪稱絕配,合肥創業小吃培訓學校將這一傳統美食悉心經營多年,終于成就了別具一格的特色黃燜雞米飯快餐。
培訓保障:
1、簽訂培訓合同,包教包會,包吃包??;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、合肥創業小吃培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;
8、保證學員畢業后有任何問題可隨時電話咨詢。
咨詢熱線:電話撥打0551-63525230 63521341 13965085149李老師 15720511236 聯系人:周老師

黃燜雞米飯培訓

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