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老北京炸醬面培訓

老北京炸醬面培訓

 

老北京炸醬面班(學費1200,免費提供材料供學員學習
正宗老北京炸醬面,香辣雜醬面,麻辣雜醬面,特調口味雜醬面等。
傳授正宗老北京炸醬面的制作方法,老北京炸醬料的炒制和調味料配制方法,教配菜及醋蒜制作。
(一家人可來兩人同時學一個班,只收一個人的學費,兩人都教會,隨到隨學,包教包會。)
 
炸醬面是北京富有特色的食物,炸醬面在北京的流行程度從老北京關于炸醬面的順口溜可見一斑:“青豆嘴兒、香椿芽兒,焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵筍片兒,狗牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒;心里美,切幾批兒,焯江豆剁碎丁兒,小水蘿卜帶綠纓兒;辣椒麻油淋一點兒,芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗,七碟八碗是面碼兒。”地道的六必居醬料、調和特殊工藝制成三弦勁寬面身,根根入味,口感爽滑,嚼勁十足,讓你感受地道的老北京風味。
培訓內容:
1、炸醬的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。
2、配菜的處理與技巧,配菜刀工技巧。
3、紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作。
4、老北京炸醬面,香辣雜醬面,麻辣雜醬面的制作流程。
5、各種小菜的搭配方法與技巧等。
6、根據學員經營地口味,調制出當地口味雜醬面。
老師做出的老北京炸醬面正宗地道,并能根據各地區不同口味進行相應調整。 學校為每一位創業者提供技術培訓,還提供店面的選擇籌備、裝修規劃,營銷方案,原料的采購,設備的購買渠道等服務。
 
培訓保障:
1、簽訂培訓合同,包教包會,包吃包??;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、合肥創業小吃培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;
8、保證學員畢業后有任何問題可隨時電話咨詢。
咨詢熱線:0551-63525230 0551-63521341 13965085149李老師

 

老北京炸醬面培訓 

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