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培訓項目

葉集羊雜湯培訓

安徽特色小吃六安葉集羊雜湯培訓

羊雜湯培訓

葉集羊雜湯培訓班(學費1800元,200元材料費

傳授正宗的皖西葉集羊雜湯的吃方和制作工藝,教特色地方鹵燒羊雜湯制作配方,教羊雜燴泡饃。傳授羊雜湯的配菜及蛋絲的技術.

(一家人可來兩人同時學一個班,只收一個人的學費,兩人都教會,隨到隨學,包教包會。)

想學習趕快拿起電話撥打電話聯系報名0551-63525230 0551-63521341 13965085149李老師 包教會,簽合同包開店

 

葉集居民家家戶戶擅長烹羊,無論大戶人家還是市井小民,居家過日子少不了羊肉火鍋這道菜,天長日久都練出了好手藝。葉集羊肉入口的那個感覺,就倆字:帶勁!

到葉集人家做客,殷勤的主人決不會讓餐桌上少了“羊肉”這道金牌大菜;如果你進葉集的飯莊酒樓,店家也會美滋滋引領你會晤“羊肉”這一主角。葉集羊肉是最具明星氣質的佳肴,是當地餐飲行業的頭牌,其他任何山珍海味都無法與之匹敵,它穩坐葉集大菜的第一把交椅,遐邇聞名。

葉集是皖西地區回族較多的地域,它地處我國東南溝通中原的要沖,自明朝末年始,回族開始遷入此地,現在葉集有回族村落花園村,聚居回民3000多人,他們不食豬肉,主食羊牛肉,在烹食羊肉方面廚藝精湛,在葉集漢族和回族早已經融為一體,互相通婚,代代相傳,葉集人想不把羊肉燒好都難!

葉集羊肉的做法多種多樣。最民間,最深入人心的是紅燒羊肉備醬油、粗鹽、辣椒適時投放。炒紅、炒香、炒透、炒入味,然后添水適量,文火慢煮,直至色入桃汁,滿室飄香,這時候你來吃一口嘗嘗,骨肉酥爛,入口綿軟,保你一見即愛,難舍難分。

羊肉是食中極品,有暖中、補氣、滋養、御寒、生肌、健力之效,《本草備要》一書早有記載:“人參補氣,羊肉補形。”健康明朗的葉集人,愛吃健康明朗的羊肉,而且在葉集吃羊肉不分季節,一年四季常吃常新。俗語說:“夏吃瀝汗,冬吃暖身,四季咸宜。”葉集人吃羊肉鐘愛火鍋,即使在炎熱的夏季,底火也是不可或缺的。酒精爐緩緩煨著,羊肉鍋“咕嘟咕嘟”冒著泡,嘉賓親朋圍坐,喝著酒,品著香,熱氣騰騰,好不熱鬧。  羊肉雜燴是葉集著名小吃。雜燴是用羊肉燉成高汁,羊肉拆骨,切碎,經過密制的配方和葉集高級廚師的特色加工工藝燒到紅彤彤滿室噴香,氽上羊湯原汁煮沸,燴進粉絲、蛋皮絲、豆干絲,豆芽菜,連湯帶水盛進碗里,澆上辣椒油,不吃都醉!再配上葉集特產火燒饃,剛出鍋的熱油條,那香辣可口、酣暢淋漓的感覺。

 

 培訓保障:

1、簽訂培訓合同,包教包會,包吃包??;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術配方無保留傳授技術;
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術;
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、合肥創業小吃培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;
8、保證學員畢業后有任何問題可隨時電話咨詢。

羊雜湯培訓

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